Maison Joseph DrouhinMaison Joseph Drouhin
Maison Joseph Drouhin

Point de situation Beaujolais Nouveau

29.09.2014
La région Beaujolais a bénéficié de conditions climatiques toujours idéales mais le travail ces 15 derniers jours a surtout eu lieu en cuverie.
Les vinifications se sont déroulées de manière harmonieuse. Il est vrai que les raisins étaient plutôt jolis.
Aujourd'hui les cuves de fermentation ont quasiment toutes été décuvées.
Les vins sont en cours de fermentation malolactique et on peut déjà juger de la couleur et du style des vins.
Les robes sont rouge foncé, couleur pourpre. Les arômes sont particulièrement fruités cette année, dans le registre des petits fruits rouges. Cela augure donc un Beaujolais Nouveau gourmand.

Frédéric J. DROUHIN