Maison Joseph DrouhinMaison Joseph Drouhin
Maison Joseph Drouhin

Beaujolais Nouveau 1016 - Premières dégustations

30.09.2016
Nous avons pu déguster les premières cuves ayant fini leur fermentation alcoolique et sommes très enthousiastes de ce que nous avons pu goûter.
Les couleurs sont très jolies, profondes, c'est surtout le caractère fruité qui nous a agréablement surpris.
Nous attendions des vins avec plus de matière mais ce sont en fait des Beaujolais très primeurs, peut-être encore plus que 2015, qui se présentent à nous. Les niveaux d'acidité sont très corrects.

Nous dégusterons progressivement les vinifications des parcelles plus tardives dans les 15 prochains jours mais à aujourd'hui tout se présente très bien.

Frédéric DROUHIN
29 septembre 2016