Fleurie
Appellation VillageFleurie
Cépage :
Gamay.
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Vignoble
Le site : entre Moulin-à-Vent et Chiroubles , sans doute l'un des plus célèbres des dix crus du Beaujolais, adossé à la chaîne des crêtes, orienté sud-est, nord-ouest. Histoire & tradition : au pied de la chapelle de la Vierge Noire, la taille "en gobelet" remonte sans doute à l'époque des Grecs ou des Romains. Le sol : granit rose, maigre, acide.
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Viticulture
Densité de plantation : 9 000 pieds/ha afin de maîtriser la vigueur du cépage. Taille : gobelet, très courte, permet de maîtriser les rendements.
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Vinification
Vendanges : manuelles Méthode : traditionnelle Beaujolais, semi-carbonique, en grappe entière. Macération : 4 à 10 jours. Elevage : en cuve.
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Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
"Un vin qui mérite bien son nom ! Il est très charmeur et d'une grande délicatesse, avec une robe framboise très lumineuse, des arômes de lilas, de violette et de groseille. En bouche, une fraîcheur souple et soyeuse, une belle présence. La finale développe de fines touches aromatiques. Le plus féminin des crus du Beaujolais".
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Millésime
Couleur très intense, rouge foncée, notes de fruits noirs très mûrs, d'épices. Très souple, c'est l'un des plus beaux millésimes depuis 2003. 2009 est bien né et s'inscrit dans la lignée des années en 9 du siècle passé et des 2005, 1978, 1961...
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Service
Température : 15°C. Consommation : 2 à 6 ans.
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