Morgon

モルゴン

ぶどう品種 :

ガメイ

畑

位置：ボージョレ地方の中心部、レニエとシルーブルの中間。

歴史＆伝統：「モルゴン」はシスト（頁岩）が転がる「不毛の地」を意味します。

土壌：プレート状の雲母を含む細かいシストの独特の土壌。個性があって長熟型のワインを産出します。

栽培

密植度：9000本／ha　多産性のぶどう品種の樹勢を調整しています

剪定：ゴブレ　収量を抑えるためかなり短く剪定しています。

醸造

収穫：手摘み

方法：ボージョレ伝統の全梗でのセミ・カルボニック

浸漬：4～10日

熟成：タンク

ヴェロニク・ボス＝ドルーアンのテイスティングコメント

「ストラクチャーのしっかりとしたワイン。濃いガーネット色の外観にサクランボや木なり果実の強いアロマ、肉厚な味わいはコート・ドールのワインに近いものがあります。個性のはっきりとしたワインです。」

サービス

温度：15°C

飲み頃：２～６年