Maison Joseph DrouhinMaison Joseph Drouhin
Maison Joseph Drouhin

Bourgogne blanc
ブルゴーニュ 白

Appellation Régionale

ぶどう品種 :

シャルドネ

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位置:ブルゴーニュ全域のシャルドネを使用しています。ブルゴーニュの偉大な白ワインを知るための入門にふさわしいワイン。クラシックなこのブルゴーニュ白で、シンプルな味わいをお楽しみいただけます。
歴史&伝統:ジョゼフ・ドルーアン社では高品質なブルゴーニュ・ワインのシンボルとして、情熱を持ってこのアイテムをセレクトしています。
土壌:粘土石灰質

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栽培

密植度:10000株/ha テロワールの特徴を最大限に吸い上げます。
剪定:ギュイヨ
収量:61hl/ha。意図的に収量を落とすことで、ぶどうは各テロワールの微妙なニュアンスを反映します。

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醸造

供給:契約農家からの収穫果と果汁
空圧式プレス機。ぶどうにやさしくゆっくりと圧力をかけています。
前清澄(発酵前の軽い澱下げ)

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熟成

タンクにて7~8ヶ月。より優れた畑から醸造した一部のワインについては、1~2年使用した樽を使用しています。

ひとつひとつの樽をテイスティングして、全工程の作業を決定しています。テイスティング結果は、科学的に分析した結果を補完します。メゾンの全てのワインがそうであるように、このワインもテロワールの個性とヴィンテージの特徴の表現を最も大事にしています。

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ヴェロニク・ボス=ドルーアンのテイスティングコメント

「とてもフルーティーでエネルギッシュなワイン。クラシックなブルゴーニュで、ブルゴーニュ・ワインを気軽に楽しんでいただくのにもってこいです。色調は淡い金色でややグリーンを帯びています。フレッシュなぶどうや生のアーモンドのアロマがあり、テクスチャーはエレガントです。」

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ヴィンテージ

非常にピュアで、上品、エレガントなワイン。まろやかさと酸味の絶妙なバランスがワインに清涼感を与え、また果実味と個性を際立たせています。

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サービス

温度:12~13°C
飲み頃:1~3年

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