Bourgogne blanc
ブルゴーニュ 白
Appellation RégionaleBourgogne blanc
ブルゴーニュ 白
ぶどう品種 :
シャルドネ
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畑
位置：ブルゴーニュ全域のシャルドネを使用しています。ブルゴーニュの偉大な白ワインを知るための入門にふさわしいワイン。クラシックなこのブルゴーニュ白で、シンプルな味わいをお楽しみいただけます。 歴史＆伝統：ジョゼフ・ドルーアン社では高品質なブルゴーニュ・ワインのシンボルとして、情熱を持ってこのアイテムをセレクトしています。 土壌：粘土石灰質
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栽培
密植度：10000株／ha テロワールの特徴を最大限に吸い上げます。 剪定：ギュイヨ 収量：61hl/ha。意図的に収量を落とすことで、ぶどうは各テロワールの微妙なニュアンスを反映します。
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醸造
供給：契約農家からの収穫果と果汁 空圧式プレス機。ぶどうにやさしくゆっくりと圧力をかけています。 前清澄（発酵前の軽い澱下げ）
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熟成
タンクにて7～8ヶ月。より優れた畑から醸造した一部のワインについては、１～２年使用した樽を使用しています。 ひとつひとつの樽をテイスティングして、全工程の作業を決定しています。テイスティング結果は、科学的に分析した結果を補完します。メゾンの全てのワインがそうであるように、このワインもテロワールの個性とヴィンテージの特徴の表現を最も大事にしています。
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ヴェロニク・ボス＝ドルーアンのテイスティングコメント
「とてもフルーティーでエネルギッシュなワイン。クラシックなブルゴーニュで、ブルゴーニュ・ワインを気軽に楽しんでいただくのにもってこいです。色調は淡い金色でややグリーンを帯びています。フレッシュなぶどうや生のアーモンドのアロマがあり、テクスチャーはエレガントです。」
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サービス
温度：12～13°C 飲み頃：１～3年
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