Brouilly
ブルイィ
Appellation VillageBrouilly
ブルイィ
ぶどう品種 :
ガメイ
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畑
位置：ボージョレ南部に位置するクリュ・ボージョレで、もっとも面積が広く、そして有名な畑のひとつです。急斜面にあります。 歴史＆伝統：ブルイィは火山のようなシルエットで頂上には小さな礼拝堂が建っています！ ぶどう畑を見守るマリア像のために1857年に建立されました。 土壌：花崗岩から沖積土まで多彩
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栽培
密植度：9000本／ha 樹勢を調整しています 剪定：ゴブレ 収量を抑えるためかなり短く剪定しています。
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醸造
収穫：手摘み 方法：ボージョレ伝統の全梗でのセミ・カルボニック 浸漬：4～10日 熟成：タンク
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ヴェロニク・ボス＝ドルーアンのテイスティングコメント
「エレガントなボージョレ。ルビー色の色調は強く、スミレやリラ、時には野生の桑の実や赤スグリが香ります。タンニンはしなやかですが、味わいは酸がしっかりとしています。余韻には心地よい木なり果実のアロマが漂います。」
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サービス
温度：15°C 飲み頃：２～６年
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